多省现工业漂白剂制腐竹窝点 黑工艺推翻传统

  [概要] 豆香浓郁的腐竹,是国人特别喜爱的传统食物。但有不法分子，竟运用“吊白块”、乌洛托品溶液等有毒有害乃至致癌物质为质料，很多出产“毒腐竹”销往各地。

  豆香浓郁的腐竹,是国人特别喜爱的传统食物。但有不法分子，竟运用“吊白块”、乌洛托品溶液等有毒有害乃至致癌物质为质料，很多出产“毒腐竹”销往各地。11月2日,长沙市公安局宣告，在公安部统一指挥下，由湖南长沙公安机关牵头，联合上海、福建、江西等省市警方一起发起了一场针对制售“毒腐竹”“毒粉丝”等假劣食物的跨省战争。警方一举从这个埋伏四省市的“黑网络”中捕获嫌疑人96名，现场摧毁出产、仓储、出售窝点273个，缉获“毒腐竹”“毒粉丝”等有毒有害食物多达43.3吨，涉案价值超越2000万元。

  记者从“豆制品之乡”湖南省攸县了解到,色泽黄白、油光透亮的腐竹,蛋白质等多种营养物质含量丰厚。一家“老字号”豆腐坊技师介绍,用传统工艺制造腐竹很不简单。制造腐竹需求精选上好黄豆,经过去皮、浸泡、研磨、甩浆、蒸煮、过滤、提取等工艺,费时、吃力、耗费很多质料后获得的熟浆,还要经过高温加热,最终从熟浆中飘起的一层“油膜”中提取、暴晒,才干得到甘旨的腐竹。

  长沙市公安局新闻中心介绍,本年8月中下旬,长沙县警方经过明察暗访,发现市面上流转的腐竹,其间隐藏“猫腻”。办案警员经过暗访,发现租借长沙县榔梨镇一所民房办起来的“闽乐”腐竹出产作坊,出产条件恶劣。更为严重的是,作坊出产的所谓腐竹,为改进口感、增加亮泽度,或许为增加腐竹的耐性、脆度、保水性及保存期,起到防腐和“装扮卖相”效果,上餐桌后有“久煮不糊”的“特异功能”,居然大举增加硼砂、乌洛托品以及“吊白块”等化学增加剂。

  长沙市公安局副局长张慧介绍,长沙县公安局经过细致侦办,一举摧毁了“闽乐”腐竹出产作坊,捕获嫌疑犯廖某等4人。翻开一本本“流水账”,办案民警惊奇地发现,廖某自2008年7月起就开端出产腐竹,其涉案出售金额高达1100万元。警方还发现,这个作坊出产的“毒腐竹”主要由长沙市高桥大市场“泰丰菇业”对外出售。当民警直扑这家门店查办时,店老板陈某居然丢下家当,望风而逃。

  张慧介绍,警方以冲击源头出产厂商、查办零星出售网点为方向,敏捷向上深挖源头,向下查办出售网点。一个跨省市很多出产有毒有害食物、污染老百姓餐桌的“黑网络”逐渐浮出水面。

  长沙市公安局新闻中心介绍,专案组从涉嫌向“闽乐”腐竹厂供给化学增加剂硼砂、乌洛托品的嫌疑犯曹某等人处,逐渐翻开突破口。很快,运营化学增加剂的“湘盛批发部”也被警方把握。

  警方查明,“湘盛批发部”有毒有害化学增加剂的客户,广泛多个省份。其间,有江西省宜春市泡菜加工公司和湖南省长沙市、娄底市等粉丝出产厂(作坊)。

  随后,长沙、福建警方协作,在福建省三明市将逃跑的“泰丰菇业”店东陈某捕获。据陈某供述,“泰丰菇业”除出售含有化学增加剂的“闽乐”牌腐竹外,还很多出售相同含有化学增加剂的福建尤溪县鸿盛豆制品厂出产的“沈泉”牌腐竹、永峰豆制品厂出产的“富峰”牌腐竹、福建南平市新光腐竹厂出产的“名峰”牌腐竹。

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